VF17 - Pinot Noir Gran Reserva

Cile

Le uve vengono raccolte rigorosamente a mano, diraspate e pigiate in maniera soffice.
La fermentazione avviene in piccolo serbatoi di acciaio da 2.000 litri con rimontaggio manuale delle bucce.
Dopo la fermentazione alcolica, il 30% del vino viene invecchiato in botti di rovere francese per la durata di circa 6 mesi completando in questo modo la fermentazione malolattica.
Il vino ha un aroma delicato di ciliegia nera, lampone e fragola, con ben integrato rovere francese.
Vino di corpo medio con tannini eleganti e morbidi al palato.

Ottimo con pesce di fiume alla griglia, anatra ed arrosti.