Le uve provengono da tre diversi vigneti, principalmente dalla zona di Titon, che è caratterizzata da un clima fresco.
La resa per ettaro è estremamente bassa.
Si utilizza la tradizionale vinificazione per il Syrah.
Macerazione e  fermentazione avvengono a temperatura controllata di 22-23°C., quindi fermentazione malolattica.
Affinamento in botti di legno francese da 225 lt. (60%) per 6/8 mesi.

Rosso luminoso, elegante bouquet con note di pepe nero, corposo e gusto pieno, con tannini morbidi; vino molto equilibrato.