TN02 - Pinot Grigio Trentino DOC

Trentino

Le uve sono selezionate e raccolte esclusivamente a mano e vengono pigiate in modo soffice.
Il mosto fermenta in acciaio alla temperatura controllata di 16°C.

Il vino, dopo la fermentazione che dura due settimane, rimane a contatto con i lieviti per 5 mesi.

Il colore è giallo e brillante, gli aromi tipici di pera e pesca si fondono con le note di fieno e camomilla.

Il vino è dotato di una buona acidità e persistenza al palato che lo rende piacevole ed elegante.

Ottimo per accompagnare primi piatti della tradizione trentina, come la minestra di trippe. Si accompagna bene anche con i lessi e con le carni bianche.

Temperatura di servizio 12°C.