Puglia
BA04 - Nero di Troia Puglia IGP
Uva vendemmiata a mano in piccole cassette da 15 kg.
Il 90% viene lasciato vinificare in botti di acciaio, mentre il restante 10% viene essiccato (appassimento) e successivamente rimane per un mese e mezzo in barrique.
Trascorso questo periodo, viene assemblato e lasciato in botti di acciaio.
Scheda Tecnica
Varietà: Nero di Troia
Denominazione: Puglia IGP
Alcool: 13% Vol.
Annata: 2019
Chiusura: Diam Cork
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